炖排骨汤放鸡精吗 炖排骨要放鸡精吗
时间:2024-03-29 08:38:04 浏览量:78536
炖排骨要放鸡精吗?
不需要,排骨汤讲究口味鲜美,鸡精会抢它的味道,如果是红烧排骨,清蒸排骨需要一点点!排骨汤的鲜比鸡精还要好,排骨看你怎么烹饪,是红烧还是清蒸还是炖汤,鸡精也跟着烹饪方式来对待
炖排骨汤要不要放鸡精?
不需要放鸡精,以下是炖排骨的具体做法。
主料:排骨400g、莲子100g
辅料:盐适量、葱花适量、八角1个
步骤:
1、排骨洗净与一个八角同入冷水锅,水煮开
2、捞出排骨,洗净浮沫,沥干水
3、洗净的排骨放入高压锅
4、莲子提前泡发30分钟
5、洗净后放入高压锅内
6、加适量清水
7、加盖炖煮,大火上汽后转小火,炖25分钟
8、加少许食盐调味
9、撒适量葱花即可