里脊肉香菇简单做法大全家常菜 糖醋里脊香菇做法

时间：2024-04-20 16:09:28 浏览量:82182

糖醋里脊香菇做法？

1.里脊，杏鲍菇，香菇，切丝 2.料酒，一点点生抽，胡椒粉，生粉，腌制里脊丝，拌匀后加入香油再拌匀，冰箱冷藏15分钟。取出后倒掉水分（若有） 将盐糖，剩余的生抽，醋等调料加生粉调成小半碗芡汁，备用。（自己可以尝一下哈） 3.油温5成，入双菇丝，大火爆炒至食材出油盛出备用。 4.加点油煸炒姜丝出香，捞出。入里脊丝煸炒至变色。 5.加入双菇丝继续翻炒至里脊熟透 6.芡汁搅拌去沉淀，迅速入锅，关火翻炒（利用余温将芡汁收干即可）。

冬菇肉滑的家常菜做法？

冬菇肉滑的家常菜做法:

1，香菇洗净切除柄后备用

2，香菇顶刀切成薄片

3，猪瘦肉解冻后切成薄片放入小碗中，滴几滴清水，放入淀粉抓匀

4，锅中放油，肉片倒入锅中翻炒

5，放入葱姜片和八角炒香，倒入适量耗油炒匀

6，切好的香菇片入锅翻炒

7，倒入适量酱油作色炒熟，最后撒入少许盐调味即可关火盛出

肉段香菇最正宗做法？

1，香菇切去菇把，用水清洗后切成小块备用。

2，瘦肉洗净切成段，有料酒生抽抓拌后备用。

3，起锅烧油，放肉片煸炒至变色。倒入香菇大火翻炒，加入生抽和蚝油。

4，翻炒后香菇吸的水分会浸出，加入食用盐和白砂糖、十三香调味，盖盖焖煮。汤汁快要收尽时加入葱花和鸡精，翻炒均匀，即可出锅~